Jos siemenöljyt ovat terveellisiä, niin miksi... … osoittavatko eläinkokeet korkeamman syövän ilmaantuvuuden korkean PUFA-pitoisuuden ruokavaliolla verrattuna tyydyttynyttä rasvaa sisältävään ruokavalioon? … onko perinteisiä matalan PUFA-pitoisuuden ruokavalioita syövissä kulttuureissa (esim. esiteollisessa Japanissa, Välimeren alueilla ennen puhdistettuja öljyjä) paljon vähemmän liikalihavuutta, diabetesta ja sydän- ja verisuonisairauksia kuin väestöissä, joissa on paljon siemenöljyjä? … hapettuuko linolihappo myrkyllisiksi aldehydeiksi (kuten 4-HNE, MDA) kehon lämpötilassa, jotka liittyvät ateroskleroosiin ja hermoston rappeutumiseen? … kertyvätkö hapettuneet linolihapon metaboliitit (OXLAM) ihmisen plasmaan ja liittyvätkö ne sydän- ja verisuonisairauksiin? … osoittaako rotilla, joita ruokitaan korkean PUFA-ruokavalion kanssa, lisääntynyt mitokondrioiden toimintahäiriö ja oksidatiivinen stressi verrattuna tyydyttyneen rasvan ruokavalioon? … Tuottaako siemenöljyjen kuumentaminen paistamisen aikana mutageenisia ja sytotoksisia aldehydejä ravintolaruoan tasoilla? … Korreloivatko korkeat omega-6: omega-3-suhteet suuremman masennuksen, liikalihavuuden ja tulehduksen riskin kanssa? … osoittivatko vanhempien RCT:iden uudelleenanalyysit (Sydney Diet Heart Study, Minnesota Coronary Experiment), että tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen siemenöljyillä alensi kolesterolia, mutta lisäsi kuolleisuutta? … Onko ihmisillä, joilla on korkea kudosten linolihappopitoisuus, suurempi alttius lipidien peroksidaatiolle ja oksidatiivisille vaurioille? … Tekevätkö monityydyttymättömät rasvat solukalvoista hauraampia ja alttiimpia vapaiden radikaalien hyökkäykselle verrattuna kertatyydyttymättömiin tai tyydyttyneisiin rasvoihin? … poistavatko ruoanlaitto ja jalostus antioksidantteja (E-vitamiinia, polyfenoleja), jolloin öljyt ovat alttiimpia hapettumiselle? … Korreloivatko siemenöljyissä kypsennetyt paistetut ruoat lisääntyneen sydän- ja verisuonikuolleisuuden kanssa suurissa kohorteissa? … Ehtyvätkö endogeeniset antioksidantit (glutationi, SOD, katalaasi) korkean PUFA-pitoisuuden ruokavaliossa, mikä lisää oksidatiivista stressitaakkaa? … Pahentaako runsas linolihapon saanti alkoholimaksavaurioita ihmisillä ja eläimillä? ...