Podvodná jídla jsou škodlivější, než si myslíte. Zde je důvod: Kyselina linolová (LA), hlavní tuk v olejích ze semen, neprojde vaším tělem jen tak za den nebo dva. Drží se to. Vědci změřili "poločas" LA v lidské tukové tkáni na přibližně 680 dnech. To znamená, že trvá téměř dva roky, než se zbavíte poloviny LA, které jste si uložili. Abyste vyčistili 95 % z toho, díváte se na zhruba šest let důsledného snižování příjmu. Takže jeden "cheat meal" není jen krátká překážka. Každá dávka oleje ze semen přispívá k dlouhodobému rezervoáru nestabilních tuků, jehož nahrazení trvá roky. Stále si můžete užívat jídlo venku... Dávejte pozor na to, v čem se vaše jídlo vaří, a hledejte restaurace, které místo olejů ze semen používají máslo, ghí, lůj nebo olivový olej. Vaše budoucí já vám poděkuje.