Juksemåltider er mer skadelige enn du tror. Her er grunnen: Linolsyre (LA), hovedfettet i frøoljer, passerer ikke bare gjennom kroppen din i løpet av en dag eller to. Det holder seg. Forskere har målt "halveringstiden" til LA i humant fettvev på omtrent 680 dager. Det betyr at det tar nesten to år bare å kvitte seg med halvparten av LA du har lagret. For å fjerne 95 % av det, ser du på omtrent seks år med konsekvent å senke inntaket. Så et enkelt "juksemåltid" er ikke bare et kort tilbakeslag. Hver dose frøoljer legger til et langsiktig reservoar av ustabilt fett som tar år å erstatte. Du kan fortsatt nyte å spise ute ... Bare vær oppmerksom på hva maten din tilberedes i, og se etter restauranter som bruker smør, ghee, talg eller olivenolje i stedet for frøoljer. Ditt fremtidige jeg vil takke deg.