Posiłki oszukujące są bardziej szkodliwe, niż myślisz. Oto dlaczego: Kwas linolowy (LA), główny tłuszcz w olejach roślinnych, nie przechodzi przez twoje ciało w ciągu dnia lub dwóch. Zatrzymuje się na dłużej. Badacze zmierzyli "czas półtrwania" LA w ludzkiej tkance tłuszczowej na około 680 dni. Oznacza to, że pozbycie się połowy zgromadzonego LA zajmuje prawie dwa lata. Aby usunąć 95% z niego, potrzebujesz około sześciu lat konsekwentnego ograniczania spożycia. Więc jeden "oszukany posiłek" to nie tylko krótka przerwa. Każda dawka olejów roślinnych dodaje do długoterminowego zbiornika niestabilnych tłuszczów, które zajmują lata, aby je zastąpić. Wciąż możesz cieszyć się jedzeniem na mieście... Po prostu zwracaj uwagę na to, w czym jest przygotowane twoje jedzenie, i szukaj restauracji, które używają masła, ghee, smalcu lub oliwy z oliwek zamiast olejów roślinnych. Twoje przyszłe ja ci podziękuje.