Dave Brooks se sprijină pe tejghea. "Da, voi avea un Dennis Porter." Barmanul îngheață la mijlocul lustruirii pe un pahar. Ochii i se măresc. "Ești sigură?" Dave dă din cap. "Da, de ce nu." Barmanul se apleacă, coborând vocea ca și cum ar fi pe cale să dezvăluie un secret de stat. "Ascultă, băutura asta o să-ți doboare șosetele. Ați fost avertizat. Majoritatea oamenilor nu sunt pregătiți pentru asta. Este istoric. Este viitorul băuturilor. Odată ce îl gusti, nu vei mai privi niciodată băuturile în același fel. Dennis Porter va schimba întreaga industrie a barurilor așa cum o știm." Dave ridică o sprânceană. "Sunete... intens." "Oh, este", spune barmanul, dând din cap grav. "Liderii mondiali au întrebat despre această băutură. Miliardarii au zburat cu avioane private doar pentru a lua o înghițitură. Unii spun că FMI elaborează o politică în jurul acestui lucru. Este atât de perturbator. Nu bei doar un Dennis Porter – te aliniezi cu inevitabilul." Dave este intrigat acum. "Bine, atunci. Lovește-mă." Barmanul pune jos dramatic un pahar de halbă. Arată întunecat și misterios, spumă învârtindu-se deasupra. Tipul ia o înghițitură mare... și se oprește. Fața îi cade. "Este... Apă. Apă plată." Barmanul se îndreaptă, foarte serios. "Exact. Pur, nealterat, 100% claritate. Fără calorii. Fără aromă. Fără povară. Tocmai... nimic. Acesta este geniul." Dave se uită la sticlă. "Asta e?" "Asta e", zâmbește barmanul. — Și gândește-te la asta – ai plătit douăzeci de dolari pentru asta. Aceasta este adevărata inovație."