Dave Brooks se opírá o pult. "Jo, dám si Dennise Portera." Barman zmrzne uprostřed lesku na sklenici. Jeho oči se rozšíří. "Jsi si jistá?" Dave přikývne. "Jo, proč ne." Barman se nakloní a ztiší hlas, jako by se chystal prozradit státní tajemství. "Poslouchej, tenhle drink ti srazí ponožky. Vážně. Byli jste varováni. Většina lidí na to není připravena. Je to historické. To je budoucnost nápojů. Jakmile ho jednou ochutnáte, už se na nápoje nikdy nebudete dívat stejně. Dennis Porter změní celý barový průmysl, jak ho známe." Dave zvedne obočí. "Zvuky... intenzivní." "Aha, je," řekne barman a vážně přikývne. "Světoví vůdci se na tento nápoj ptali. Miliardáři létají soukromými tryskáči, jen aby se napili. Někteří říkají, že MMF kolem toho navrhuje politiku. Je to tak rušivé. Dennise Portera nemůžete jen pít – vyrovnáte se s nevyhnutelným." Dave je teď zaujatý. "Tak dobře. Udeř mě." Barman dramaticky odloží půllitr. Vypadá to temně a tajemně, nahoře víří pěna. Chlap si pořádně lokne... a zastaví se. Jeho tvář poklesne. "Je to... Voda. Rovná voda." Barman se narovná, smrtelně vážně. "Přesně tak. Čistá, neředěná, 100% čistota. Žádné kalorie. Žádná příchuť. Žádné břemeno. Jen... nic. V tom je ten génius." Dave zírá na sklo. "To je ono?" "To je ono," rozzáří se barman. "A zamyslete se nad tím - zaplatil jste za to dvacet dolarů. To je skutečná inovace."