Quand j'ai déménagé à NYC, j'étais complètement fauché. J'ai trouvé un emploi de serveur dans ce pub irlandais. Je travaillais de 9h à 17h pendant la journée, puis j'y travaillais 3-4 nuits par semaine et tous les week-ends, parfois en double. Travailler dans un restaurant est l'expérience la plus humanisante et la plus humble. Cela vous apprend à socialiser. Cela vous apprend à être gentil, patient, engageant, rapide, spirituel et résilient. Ce n'est pas pour les âmes sensibles, mais je le recommande vivement à quiconque n'est pas sûr de ce qu'il veut être dans cette vie. C'est quelque chose auquel vous pouvez toujours revenir, et cela vous apprend de quoi vous êtes fait, et finalement vous enseigne ce que vous voulez et ce que vous valorisez. Rien n'a changé la trajectoire de ma vie plus que ce travail.