🚨La ferma lui Joel Salatin, animalele prosperă fără antibiotice, băi de clor, vaccinuri sau pesticide. Testele de laborator arată că găinile sale poartă doar o fracțiune din bacteriile găsite la păsările din fabrică. Deci, de ce nu este această mâncare peste tot? Pentru că birocrația face aproape imposibilă concurența micilor fermieri. Sunt licențe, documente, permise și reglementări nesfârșite, spune Salatin. A descoperit că are nevoie de un sistem septic de 50.000 de dolari, chiar dacă voia doar să vândă câteva zeci de plăcinte de casă. Rezultatul? Fermele industriale câștigă, iar America este mai puțin sănătoasă, spune el.