🚨في مزرعة جويل سالاتين ، تزدهر بدون مضادات حيوية أو حمامات الكلور أو اللقاحات أو المبيدات الحشرية. تظهر الاختبارات المعملية أن دجاجاته لا تحمل سوى جزء بسيط من البكتيريا الموجودة في طيور المصانع. فلماذا لا يوجد هذا الطعام في كل مكان؟ لأن الروتين يجعل من المستحيل تقريبا على صغار المزارعين المنافسة. يقول سلاتين إنها تراخيص وأوراق وتصاريح ولوائح لا نهاية لها. وجد أنه بحاجة إلى نظام صرف صحي بقيمة 50 ألف دولار حتى لو أراد فقط بيع بضع عشرات من فطائر الأواني محلية الصنع. النتيجة؟ الزراعة في المصانع تفوز ، وأمريكا أقل صحة ، كما يقول.