🚨På Joel Salatins gård trives dyr uten antibiotika, klorbad, vaksiner eller plantevernmidler. Laboratorietester viser at kyllingene hans bare bærer en brøkdel av bakteriene som finnes i fabrikkfugler. Så hvorfor er ikke denne maten overalt? Fordi byråkrati gjør det nesten umulig for småbønder å konkurrere. Det er uendelige lisenser, papirarbeid, tillatelser og forskrifter, sier Salatin. Han fant ut at han trengte et septiksystem på 50K dollar selv om han bare ønsket å selge noen dusin hjemmelagde grytepaier. Resultatet? Fabrikkoppdrett vinner, og Amerika er mindre sunt, sier han.