'Oneindige keukens' zijn de toekomst van Sweetgreen, zegt CEO @JonnyNemo. "In de meeste restaurants die we openen, is de assemblage geautomatiseerd. We maken het eten nog steeds vers, de inkoop is hetzelfde, we koken het eten vers." Maar nu gebruiken we deze prachtige machine, die 500 kommen per uur maakt..."