'Äärettömät keittiöt' ovat Sweetgreenin tulevaisuus, sanoo toimitusjohtaja @JonnyNemo. "Useimmissa ravintoloissa, joita avaamme, kokoonpano on automatisoitua. Teemme ruoan edelleen alusta asti, hankinnat ovat samat, teemme ruoan tuoreena." Mutta nyt käytämme tätä kaunista konetta, joka tekee 500 kulhoa tunnissa..."