Min första intervju med Saif Khawaja @khawajasn, medgrundare och VD på Shinkei @ShinkeiSystems. Shinkei bygger robotar för fiskskörd med målet att återföra USA:s leveranskedja för fisk och skaldjur och samtidigt radikalt förbättra kvaliteten och hållbarheten på den fisk vi konsumerar. Deras Poseidon-robot skalar upp den traditionella japanska ike-jime-metoden för att döda fisk som är human och bevarar konsistens, smak och fräschör. 0:42 Fiskförädling kontra skörd 4:51 Skapa Seremoni 8:30 Expandera från mun till mun 9:19 Startar Shinkei 12:47 De första versionerna av Poseidon 16:49 Fiskaren firas 21:59 Hjälper fiskare att tjäna mer pengar 25:47 Varför han startade Shinkei 27:09 Första utplaceringen 29:56 Att följa din intuition 32:01 Att hitta rätt medgrundare