Ruoan etsiminen on elpymässä. Käytäntö, joka ylläpiti varhaisia ihmisiä, kunnes he kehittivät maatalouskäytännöt noin 12 000 vuotta sitten, on hiljaa saamassa suosiota ympäristöhuolien, taloudellisten paineiden ja halun saada yhteys luontoon.