Мое самое еретическое мнение как ньюйоркца, вероятно, заключается в том, что бейглы — это просто посредственная категория еды. Даже когда их делают на элитном уровне, они просто... нормальные. Достаточно хорошие. Я могу мечтать о действительно хорошем куске пиццы, но никто никогда не мечтает о бейгле.