Kuratacja ryzyka stała się kluczowym filarem modularnych rynków pożyczkowych DeFi — a na Morpho, Steakhouse Financial wyróżnia się jako jeden z najlepszych. Steakhouse obecnie zarządza około 1,3 miliarda dolarów w aktywach w 45 skarbcach, obejmujących czołowe stablecoiny i aktywa skorelowane z ETH na siedmiu blockchainach. Kilka z największych to: Steakhouse USDC (Ethereum): 430M USD Steakhouse USDC (Base): 380M USD Smokehouse USDC (Ethereum): 120M USD Steakhouse jest szczególnie dominujący w kuratacji USDC. Obecnie zarządza 48% wszystkich USDC wpłaconych do Morpho Vaults — co nie jest zaskoczeniem, biorąc pod uwagę, że 7 z 10 jego największych skarbców koncentruje się na USDC. Kluczowym elementem tej historii jest struktura opłat za wyniki Steakhouse. Wiele z jego największych skarbców obecnie pobiera 0% opłat za wyniki, co pozwala na bezpośredni przepływ 100% przychodów z odsetek do depozytariuszy. Nawet bez bezpośredniego bodźca finansowego w postaci opłat za wyniki, te skarbce dostarczyły solidne zwroty — zazwyczaj 4–8% na stablecoinach, w zależności od rynku i parametrów ryzyka skarbca. Sam październik przyniósł około 6M USD w odsetkach wygenerowanych na skarbcach Steakhouse. Geograficznie, obecność Steakhouse wciąż opiera się na Ethereum, gdzie jego AUM osiągnęło szczyt na poziomie 1,22 miliarda dolarów we wrześniu. Jednak Base szybko stał się głównym silnikiem wzrostu, wzrastając z 20M USD do ponad 400M USD w ciągu ostatnich kilku miesięcy.